市場上的商超冷柜有哪些分類？冷柜的保養方法？超市展示柜

商超冷柜，熟食冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一種稱呼。優質的冷柜全部蒸發管都采用優質銅盤管并處理成寬面異形。

冷柜根據不同的屬性可以有不同的分類，可以從產品功能、制冷形式、產品樣式等屬性來分類。超市冷柜按產品功能分類：冷藏儲存式冰柜，冷凍儲存式冰柜，同時具備冷藏和冷凍儲存式冰柜。鮮肉柜按制冷形式分類：強制風冷式冰柜，直冷式冰柜。按產品樣式分類：立式柜，立風柜，島柜，柜臺柜，子母柜，臥式柜。

冷柜多用于商店、商場、超市、蛋糕店、酒店 等場所，冷柜本身就有一定時間的使用壽命。冷柜品牌如果買家注意保養，自然能延長冷柜的使用時間，當然是需要合理的保養，以下是冷柜的保養方法：

1.立式冷柜應放在平坦地面上,雖然使用環境較好，也不可橫臥。放置冷柜的環境應通風良好、干燥，頂部離天花板在 50cm 以上,左右兩側離其他物品20cm 以上,面前離其他物品 20cm 以上。

2.新購買或搬運后的冷柜應靜置 2 至 6 小時后再開機。超市展示柜使用前,先進行2至6小時空柜通電運行，停機后不可立即啟動,需等待 5 分鐘以上,以免燒壞壓縮機。

3.冷柜使用時,應盡量減少開門次數,縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入冷柜。熟食展示柜佳伯商超冷柜對于間冷式風冷冷柜,保管食品時,食品不要離出風口太近。

4.對于直冷式冷柜,當結霜厚度達 5 毫米時,需進行人工除霜。日常維護：定期清掃壓縮機和冷凝器，定期對冷柜進行清潔 ，每2個月至少1次。熟食展示柜清潔冷柜時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗,然后蘸清水將清洗劑拭去。

5.不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷柜。超市冷柜長時間不使用時,應拔下電源插頭,將冷柜內擦拭干凈,待柜內充分干燥后,將柜門關好。

6.冷柜冷凝器、壓縮機大都裸露在外面，極易沾上灰塵、蜘蛛網等，應用軟刷刷掉。鮮肉柜清掃冷凝器和壓縮機時不要用水沖，以免降低電器的絕緣性能。冷鮮肉展示柜清潔內壁時應將所有物品、零部件全部取出，徹底進行一次大掃除，同時擦拭干凈門封條，涂上適量滑石粉，以避免發生封條粘連現象。

7.如果清洗后內里仍有異味，可用濃度3%的小蘇打再細心擦洗一遍儲藏室內壁，這樣就能快速除去異味。另外要注意的是，切忌強制切斷冷柜電源。超市冷柜如果強制切斷電源，在制冷劑有相當高的壓強的情況下又立刻接通電源，高壓強造成電動機負載過大，這時啟動電流約是正常值的20—30倍，很容易燒毀電動機。熟食冷藏柜因此，停用冷柜時，應當在冷柜內溫度降到一定值，溫控器自動切斷電源后，才可以拔下電源插頭。